心と体の健康に欠かせないタンパク質を手軽に効率良く摂りたい時の無添加食材（出汁パック）
タンパク質の大切さは、前回お話しましたね。
今回はおさらいをしながら、ご紹介をしていき
たいと思います。
身体を構成している18％が、タンパク質ででき
ていて、
筋肉や、血液、皮膚、髪の毛や内臓などの体の
構成成分になっている他、
タンパク質などの消化に必要な消化酵素やホル
モンなど、生体機能として働いてくれているな
ど、幅広い役割を果たしてくれているのでした
ね。
例えば、お膝に痛みがある方、骨がもろいと
言われている方などにも欠かせない栄養素と
なっています。
ただし、タンパク質を効率良く摂取するのは、
とても難しいことなのです。
なぜなら、タンパク質の消化はとても難しい
からでした。
そこで、今回の記事では、タンパク質を効率
良く摂取できる方法のうち、もう少しだけ手
間がかかりますが、
お得な食材についてお伝えしたいと思います。
タンパク質がしっかりと体の中で働いてくれ
るようになることで、だんだんと体力がつい
てくることが期待できますので
ほんの少し手間をかけることができるように
なるでしょう。
それでも、多くの食材を用意して調理時間も
かかるなど一から行うよりは、大分お手軽に
できると思いますので、ぜひ、お試し頂きた
いと思います。
十分なタンパク質が体と心に与える影響
タンパク質を十分に摂ることができると、
・筋肉がしっかりと作られ
（遺伝によって個人差あり）、
・基礎代謝率が上がり、冷えの改善したり、
ダイエットにつながったり、
・免疫力を上げてくれたり、
・心の状態も安定させてくれたり、
・美肌も手に入れることができたり、
他にも非常に多くの大切な働きをしてくれて
いますが、上記のことだけでも嬉しいことづ
くめですね。
タンパク質の必要量
タンパク質の必要量は、毎食お魚やお肉を片
手盛り分だと言われていますね。
通常では、体重1kgあたり1gが必要であり、
成長期のお子様では約2倍。
また、普段、運動をしている、あるいはスト
レスが多い場合、そして病気やケガをしてい
る場合などでは、さらに必要量が増してくる
のです。
このようにタンパク質は、身体にとってさま
ざまな良い働きをしてくれるだけでなく、 心
にも良い作用をもたらしてくれているのです。
それぞれの詳しい理由は、次回以降におはな
ししたいと思います。
このように、タンパク質は、全身で必要なも
のですが、 実は胃酸がしっかりと分泌され
ていない場合は、アミノ酸にまで分解されず、
吸収されないだけでなく、
腸や肝臓、脳にまで負担が及ぶこともあるの
です。
そのような時の救世主が、お出汁です！
お出汁は、アミノ酸の状態でいただくことが
できますので、お風邪をひいて食欲がないよ
うな時でも、
胃や腸、他の臓器にも負担をかけずに、白血
球としても勢いを増してくれるでしょう。
タンパク質を手軽に効率良く摂れるお出汁
そこで、お勧めなのが、おいしく安全、しか
も簡単でヘルシーな
「無添加の天然だしパック」です。
それでは、特徴をみていきたいと思います。
無添加 天然だしパック（マエカワテイスト）
マエカワテイスト 天然だしパック 特撰 10g×25P
し、こんぶ、しいたけ）
・沸騰５分でおいしいおだしが簡単につく
れます
味・コク・香りの３要素がほどよく調和して
いて、良い香りで食欲を増してきます。
また、相乗効果が期待できる3大うま味成分が
そろっているところも嬉しいですね！
相乗効果が期待できる3大うま味成分
・昆布：グルタミン酸
・椎茸：グアニル酸
【イノシン酸】
成分の1つ。細胞が生まれ変わる際に欠かせな
いアミノ酸。
【 グルタミン酸】
体を構成している20種類のアミノ酸の中の1つ
で、免疫の要である腸粘膜の栄養素（グルタミ
ン）に変換されるなど、非常に大切なアミノ酸
【グアニル酸】
核酸の1つ。特に干ししいたけに多く、他の食
材には、わずかしか含まれていない。
生しいたけに含まれているグルタミン酸は、干
すことで15倍にも増えるため、干ししいたけだ
けでも大きな相乗効果が期待できるということ
ですね！
干ししいたけを使ったお料理の、香りや食欲が
増す感じからも容易に想像がつきますね！
＜１袋の目安＞
・お味噌汁 ４~５人分（８００ｃｃ）
・麺類 ２~３人分（６００ｃｃ）
・お吸い物 ４~５人分（８００ｃｃ）
・煮物 ３~４人分（４００ｃｃ）
他に、おでん、鍋もの、丼もの、茶碗蒸し、
天つゆ、雑炊、湯豆腐、卵豆腐などのおだし
にもお使い頂けます。
そして、１０ｘ２５袋入りで900円前後と、
価格も非常にありがたいものですね！
温かくなってきましたが、まだまだ寒い日もあ
るこの時期、特に筋力が上がると心も身体も
楽になって温まりますね。
ぜひ、味わってみてくださいね。
